Kamis, 06 April 2017

[2]Cupcake Strawberry Yogurt


Buah strawberry kini bukanlah lagi buah yang langka di Indonesia. Baik di supermarket maupun di pasar tradisional, buah merah menggemaskan ini banyak dikemas dan dijual. Pasalnya, sekarang buah ini sudah dibudidayakan di dataran tinggi. Dengan hasil yang melimpah, cukuplah untuk dipasarkan dan memenuhi kebutuhan buah masyarakat.
Karena mudah dan harganya cukup terjangkau, mari mencoba membuat cupcake berbahan dasar buah strawberry ini.

Bahan:
200 gr tepung terigu
120 gr mentega
1/2 sdt vanili
1 sdt baking powder
2 butir telur ayam
100 ml yogurt
200 gram strawberry, haluskan
Bahan topping:
200 gram butter cream
1-2 tetes perasa strawberry
Cara Membuat:
·         Kocok mentega, gula dan vanili hingga mengembang dan tercampur rata.
·         Masukkan satu per satu telur kemudian kocok kembali hingga warnanya berubah pucat dan mengembang.
·         Masukkan strawberry yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk kembali.
·         Tuangkan yogurt sedikit demi sedikit dan kembali adoni hingga rata. Diamkan sejenak sambil menyiapkan loyang.
·         Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Kurang lebih dalam waktu 20-30 menit.
·         Diamkan sejenak agar lebih mudah dihias nanti.
·         Selagi menunggu, Anda bisa membuat bahan toppingnya. Campurkan bahan kemudian aduk merata, dan simpan di dalam kulkas 10-15 menit.
·         Kini mulai hias dengan menggunakan cream yang setengah kaku.
Untuk 25 buah. 

Catatan : 
Kesalahan yang harus dihindari dalam membuat cupcake:
1.      Sering membuka oven
terlalu sering membuka oven adalah salah satu hal yang tidak boleh dilakukan karena nantinya kue akan susah mengembang dan matang.
2.      Membiarkan cupcake di oven
Jangan biarkan cupcake berada terlalu lama di dalam oven karena dapat membuat cupcake menjadi kering dan rasanya juga akan menghilang.
3.      Tidak teliti baca resep
Jika Anda memiliki resep sebagai acuan, maka perhatikan resep tersebut dengan baik dan baca dengan teliti.
4.      Tidak disimpan dengan baik
Cupcake bisa disimpan di dalam wadah kecap udara, jika ingin lebih lama maka bisa dibungkus di dalam plastik dan simpan saja di freezer.



Tidak ada komentar:

Posting Komentar

© Cupcake Template designed by Juvmom - Sesukamu